2018-05-15

Syrsor en möjlig framtida rätt på menyn

Onödigt ta bort benen.

Syrsor skulle förmodligen kunna bidra till människans proteinbehov, visar forskning vid SLU. Nittio gram syrsor, motsvarande en hamburgare, skulle till exempel räcka för ett barns dagliga proteinbehov. Särskilt stor betydelse skulle en kost på syrsor kunna få i länder där järnbrist är vanlig.
    Läs hela artikeln på Forskning.se: Syrsor en möjlig framtida rätt på menyn.