Kan soppa förkorta en förkylning –, studie

Kanske en placeboeffekt? Bild: Pixabay.

"Ät soppa!" säger en norsk forskare. Men det är inte säkert att du kommer att återhämta dig snabbare.
    Förment ett kinesiskt dokument från 200 f.Kr. hänvisar till kycklingsoppa som medicin. Och på 1100-talet skrev den judiske filosofen och läkaren Moses Maimonides om kyckling och kycklingsoppa som medicin mot lite av varje, möjligen också mot köld. "Som den goda boken, Talmud, säger, när en fattig man äter en kyckling, blir en av dem sjuk.”
    Forskare vid University of the West of Skottland tittade på 10 000 träffar i databaser med studier. De flesta testade kycklingsoppa, men bland dem fanns även grönsakssoppor med korngryn och en soppa med örter baserad på traditionell kinesisk medicin.
    Enligt Bjørn Steen Skålhegg, professor i molekylär näringslära vid Oslo Universitetet, ät det ingen särskilt bra studie – en ganska tunn soppa kan man tycka. Han rekommenderar:

Soppa med grönsaker. Purjolök, morot, rotfrukter.
Jag har varit lite envis för jag tycker att man kan också ha kolhydrater i soppan. Men immunsystemet som ska fixa den vanliga förkylningen handlar om att få i sig glukos, alltså socker. Och det finns mycket glukos i grönsakssoppa. Denna ger energi och är bra mat för immunförsvaret. Det får det att fungera bättre.

Forskning.no: Suppe ser ut til å kunne forkorte forkjølelsen din, ifølge studie.