Bättre förutsättningar för sjukhusmåltider kan leda till kortare vårdtider

Måltidsverksamheterna på landets sjukhus har utvecklats positivt de senaste åren, trots det äts maten inte alltid upp. Det är allvarligt för patienter som riskerar undernäring. En pressad vårdpersonal med för lite tid och för låg kunskap om matens medicinska betydelse kan vara hinder. Det visar en kartläggning som Livsmedelsverket har gjort.
    Livsmedelsverket: Bättre förutsättningar för sjukhusmåltider kan leda till kortare vårdtider.