Nya nordiska näringsrekommendationer

Foto: Jonathan Eng.

Igår lanserades de Nordiska näringsrekommendationerna 2023. För första gången innehåller de vetenskapliga rekommendationer för både hälsa och miljö, och förordar en mer växtbaserad kosthållning, mer fisk och mindre kött på tallriken. Det är den mest aktuella vetenskapliga genomgången av hur människor bör äta för att må bra. En viktig slutsats är att det som är bra för hälsan också är bra för miljön och klimatet.
    Rekommendationerna bygger på den bästa tillgängliga vetenskapen om matkonsumtion, hälsa och miljö.
    – Genom rapporten får vi ett vetenskapligt underlag som visar att en hälsosam kost oftast också är hållbar. Det finns många och stora synergier att göra mellan hälsa och miljö i den nödvändiga omställningen av vår matkonsumtion, säger Rune Blomhoff, projektledare för de Nordiska näringsrekommendationerna 2023 och professor på Oslo universitet.
    Livsmedelsverket: Idag lanseras nya nordiska näringsrekommendationer.
    Nordiskt samarbete: Mindre kött, mer växtbaserat: Här kommer de Nordiska näringsrekommendationerna 2023.
    Nordic Co-operation: Nordic Nutrition Recommendations 2023.