2024-03-24

Tomater som odlas i Sverige kan ha miljöfördelar

Svenska året runt-odlade tomater kan vara ett grönare alternativ till importerade. Men då krävs rätt förutsättningar, till exempel att energin till växthusen kommer från spillvärme.
    All matproduktion har effekter på miljön eftersom den bidrar till global uppvärmning, försurning och övergödning. Sverige är till stor del även beroende av import av många grödor. Ett exempel är tomater från Nederländerna. Nederländerna har statistiskt sett fler växthus än Sverige, och många används för tomatodling året runt. I Sverige är detta betydligt ovanligare.
    Men vilken miljöpåverkan har odling av svenska tomater jämfört med importerade? Det har forskaren Daniel Danevad vid Högskolan i Gävle velat ta reda på.
    Forskning.se: Tomater som odlas i Sverige kan ha miljöfördelar.