Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning i EU

Kaffeost gjord på getmjölk. Foto: Svartbergets getfarm.

Den norrländska specialiteten kaffeost har godkänts i EU:s register över produkter med skyddad ursprungsbeteckning.

”Traditionellt skuren i småbitar och placerad i hett kaffe avnjuts den varm, där dess mjuka textur och delikata smak förstärks”, heter det i pressmeddelandet från EU-kommissionen.
    Kaffeost är en färskost som framställs av ohomogeniserad mjölk från ren, get eller ko. Den framställs i de nordliga regionerna i Sverige: Norrbotten, Västerbotten, Lappland, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland, slår pressmeddelandet fast.

Livsmedelsverket: Kaffeost får skyddad ursprungsbeteckning i EU.
    Smaka Sverige: Kaffeost.
    EU-kommissionen: Kommissionen godkänner ny geografisk beteckning från Sverige.