Potatis gör fler kosttillskott överflödiga enligt forskare

Bild: Pixabay.

Bild: Pixabay.

Enligt en undersökning från Sifo är det nästan 60 procent av svenska folket som använder kosttillskott. Är du en som tar kosttillskott för att få i dig viktiga närings-ämnen.
    Kanske dags att tänka om för i en ny studie konstateras att potatisens näringsintag är större än vad många förmodligen förväntar sig, det skriver norska Dagbladet.
    Studien, som publicerats i den vetenskapliga tidskriften Frontiers in Nutrition, har gjorts efter att den amerikanska expertkommittén Dietary Guidelines Advisory, föreslagit att man bör minska på bland annat potatis för att istället ge plats åt andra livsmedel.
    Ett råd som nu motsägs av forskarnas senaste upptäckt. ”Att minska det rekommenderade intaget av stärkelserika grönsaker kan vara kontraproduktivt när målet är att förbättra kostkvaliteten", skriver forskarna i studien.
    Norska Dagbladet beskriver studien som "häpnadsväckande". De näringsämnen som många försöker täcka med hjälp av kosttillskott kan istället täckas av potatis. ”Potatisen kan enligt forskarna göra flera typer av kosttillskott överflödiga.”
    En rekommenderad daglig portion av potatis täcker cirka 11 procent av det dagliga behovet av kalium och 6 procent av fibrer. Utöver det bidrar potatis även till vitamin C, vitamin B6 och magnesium.

Kortfattat

• En ny studie visar att potatis ger viktiga näringsämnen utan behov av tillskott.
• Forskning visar att en daglig portion potatis täcker en betydande del av kalium- och fiberbehovet.
• Potatis ger mer kalium, vitamin C och B6 än flingor, men kan inte ersätta alla näringsämnen.
• Forskarna varnar för att minska intaget av stärkelsehaltiga grönsaker i kostrekommendationerna.

Norska Dagbladet: Oppsiktsvekkende funn i poteter.