Hur ofta ska man äta fisk?

Bild: Pixabay.

Människans kropp behöver få i sig viktiga näringsämnen och att äta fisk är ett enkelt sätt. Fisk och skaldjur innehåller bland annat omega-3-fettsyror, vitamin D, jod, selen och protein.
    Enligt Livsmedelsverket bör vuxna äta fisk och skaldjur två till tre gånger i veckan. Rekommendationen gäller både fet fisk, mager fisk och skaldjur. Genom att variera mellan olika arter får du i dig en bredare näringsprofil, samtidigt som måltiderna blir mer varierade. Variera mellan:

• fet fisk, som lax eller makrill.
• mager vit fisk, som torsk eller kolja.
• skaldjur eller andra fiskrätter.

Fisk som fryses in direkt efter fångst behåller både smak och näringsvärde samtidigt som hållbarheten blir längre. Det gör att man alltid kan ha fisk hemma och gör det lättare att variera måltiderna.
    Livsmedelsverket: Fisk och skaldjur.

I dag finns tre märkningar på fiskprodukter i Sverige, som garanterar att fisken producerats med hänsyn till miljön:

• MSC: Förkortningen står för Marine Stewardship Council. Det är en internationell märkning som tar hänsyn till bestånd, bifångst och påverkan på havsmiljön.
• ASC: Förkortningen står för Aquaculture Stewardship Council. Det är en internationell märkning för odlade fisk- och skaldjursprodukter som granskar miljö- och sociala aspekter.
• KRAV: Svensk märkning som tar hänsyn till bestånd, bifångst, påverkan på havsmiljön och fiskebåtarnas miljöpåverkan.